Mięso mielone włóż do miseczki, dodaj marynatę przygotowaną z wódki, sosu Teriyaki, cukru trzcinowego i soku z cytryny. Wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce na co najmniej pół godziny. Wstaw obranego i pokrojonego brokuła do gotowania nad parą (w parowarze lub zwykłym koszyczku nad garnkiem z gotującą się wodą). Zetrzyj w łezkę obrane i ugotowane wcześniej ziemniaki. Dodaj do nich 1 jajo, drobno posiekaną trawkę cytrynową, mąkę pszenną i ziemniaczaną - dopraw solą i pieprzem cytrynowym - wymieszaj dokładnie. Do zamarynowanego mięsa dodaj 1 jajo, bułkę tartą - wymieszaj dokładnie, dopraw utłuczonym w moździerzu pieprzem kolorowym. Nakładaj na gorącą patelnię z olejem placuszki z ciasta ziemniaczanego rozprowadzając ja cienko, a na górę warstwę mięsną. Smaż z obydwu stron na złoty kolor. Wykładaj na bibułę w celu odsączenia tłuszczu. Nakładaj na talerze z gotowanymi na parze różyczkami brokuła, udekoruj paseczkami papryki. Podawaj z ulubionymi sosami TaoTao.