Wieprzowina z kapustą pekińską
Składniki:
wieprzowina 0,5 kg, kapusta pekińska ( najlepiej młoda, małą oryginalną można kupić w hurtowniach wietnamskich , jeżeli duża trzeba pokroić w paski ok 1 cm), czosnek 4 ząbki, olej, ryż
Informacje:
Dodany przez: KnapDam
Data dodania: 2007-12-13
Kuchnia: wietnamska
Smak: łagodny
Czas przygotowania: 15-30 min.
Ilość porcji: 6
Rodzaj dania: Dania główne
Rodzaj składników: Wieprzowina
Sposób przyrządzenia:
Wieprzowinę pokroić w paseczki ok 2 cm grubość. Wlać 5 łyżek sosu rybnego dodać posiekany czosnek i 2 łyżki oleju. Odstawić na 5 min do lodówki. Rozgrzać olej na patelni, usmażyć wieprzowinę. Podlać resztą sosu i pół szklanki wody, dodać kapustę pekińską, rozdrobnioną, jeżeli duża listkami, jeśli jest maleńka ok 4 cm. Dusić ok 7 minut. Sól i pieprz do smaku. Uwaga młoda kapusta pekińska jest lekko ciągnąca. Polacy wolą więc taką starą kupowaną na bazarze, która po uduszeniu jest bardziej krucha). Ugotować ryż. Danie podawać z ryżem.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 