Wołowinę kroimy w drobne paseczki, czosnek rozgniatamy, cebulę w półtalarki. Na rozgrzany olej na patelni wrzucamy mięso i czosnek jak, się trochę poddusi to cebulkę. Dusimy ok 10 min i przekładamy do głębokiego garnka podlewając sosem sojowym i gotowaną wodą tak aby przykryło mięso. Dodajemy pokrojoną nożyczkami w cienkie paski czuszkę i pieprz kajeński (uwaga nie dotykać ostrza nożyczek po pokrojeniu gołymi rękoma - można się poparzyć). Dusimy ok 50 minut pod przykryciem. W tym czasie gotujemy ryż i kroimy paprykę na cienkie paseczki. Po 50 min dokładamy do garnka pokrojoną paprykę - dusimy 20 minut. Dodajemy fasolę czerwoną odsączoną i puszkę pokrojonych pomidorów. Dusimy jeszcze 10 minut. Podajemy z ryżem na wierzch posypujemy startym na jarzynowej tarce serem. Danie można wykorzystać jako nadzienie do Tortilli, tylko wtedy można dołożyć jeszcze do ciepłej tortilli odrobinę sosu salsa, i pokrojonej kapusty pekińskiej oraz łyżkę majonezu. Smacznego.