Makaron ugotowany pociąć nożyczkami na ok 5-6 cm kawałki włożyć do głębokiej miski. Pokroić drobno ugotowaną pierś kurczaka i też włożyć do miski. ( jeżeli nie macie kostki Pho Ga można zastąpić ja zwykłą kostką rosołową). Kiełki sojowe sparzyć w rosole - odcedzić i przełożyć do miski. Jajka roztrzepać z 2 łyżkami sosu sojowo-grzybowego i usmażyć cieniutkie omlety na patelni. Zdjąć i pokroić w paseczki (taki niby makaronik) dołączyć do pozostałych składników. Na patelni zeszklić na oleju drobno pokrojoną cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek, dodajemy sos sojowo-grzybowy 3 łyżki i 2 łyżki wody. Zagotowujemy sosik na patelni i wlewamy do sałatki do dużej miski na koniec dodajemy świeży pokrojony szczypiorek. Mieszamy dodajemy soli i pieprzu do smaku. Jak ktoś lubi na ostro może dodać pastę chili. Smacznego.