Krewetki obieramy ze skorupek, pozostawiając ogon. Nacinamy nożem wzdłuż grzbietu i wyjmujemy wnętrzności. Zimną wodę mieszamy z przyprawą uniwersalną i mąką ziemniaczaną. Warzywa: por myjemy, białą i jasnozieloną część kroimy na 3-4cm kawałki, a następnie je w zapałki. Podobnie kroimy papryczkę, obrany imbir i trawę cytrynową. W woku rozgrzewamy olej i na ostrym ogniu podsmażamy warzywa przez około 1 minutę, a następnie odsuwamy na bok i smażymy krewetki przez kolejne 1-2 minuty. Następnie wszystko razem mieszamy, podlewamy sosem sojowym. Kolejno dodajemy mieszankę wody, mąki i przyprawy (po uprzednim jej zamieszaniu) i smażymy cały czas mieszając do czasu, aż sos zgęstnieje.