Grillowane skrzydełka Teriyaki w doborowym towarzystwie
Składniki:
16 skrzydełek kurczaka, łyżka miodu, pół łyżeczki imbiru mielonego, 8 dużych kapeluszy pieczarek, 2 młode cukinie, 8 niewielkich ziemniaków, 1 duże opakowanie jogurtu, pół pęczka koperku, 1 główka czosnku, przyprawy: sól, pieprz, mąka, masło, słodka papryka w proszku
Informacje:
Dodany przez: Szarotka
Data dodania: 2008-09-26
Kuchnia: fusion
Smak: łagodny
Czas przygotowania: 30-60 min.
Ilość porcji: 8
Rodzaj dania: Dania główne
Rodzaj składników: Drób, Warzywa, Grzyby, Sosy
Sposób przyrządzenia:
ZIEMNIAKI: Wyszorować ziemniaczki, naciąć i w nacięcia powkładać pokrojone ząbki czosnku - po pół ząbka na ziemniaczek, dokładnie posmarować masłem, obsypać solą, pieprzem i papryką. Zawinąć każdy z osobna w folię aluminiową.
SKRZYDEŁKA: Skrzydełka umyć, osuszyć i poporcjować, odrzucając trzecią, najcieńszą część. Włożyć do marynaty wykonanej z sosu teriyaki, miodu, oleju sezamowego i imbiru. Wymieszać i wstawić na 30 minut do lodówki
PIECZARKI: W tym czasie pieczarki obrać, umoczyć w sosie sojowym i obsypać mąką
CUKINIA: Cukinie pokroić wzdłuż na plastry o grubości 5 mm - po jednym na osobę
SOS GRILLOWY: Do jogurtu dodać resztę przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku, posiekany koperek, sól i pieprz. Dokładnie zmiksować, aż się spieni.
Na rozgrzanym grillu układać kolejno, poczynając od tych, które potrzebują najwięcej czasu: Ziemniaki (30 min.), skrzydełka (20 min.), pieczarki(15 min.) i cukinie (10 min.) Należy pamiętać o przekładaniu co jakiś czas na drugą stronę!
Wszystko podawać ze spienionym sosem w osobnym naczyniu. Dodatkiem może być zielona sałata i pomidory koktajlowe.
SKRZYDEŁKA: Skrzydełka umyć, osuszyć i poporcjować, odrzucając trzecią, najcieńszą część. Włożyć do marynaty wykonanej z sosu teriyaki, miodu, oleju sezamowego i imbiru. Wymieszać i wstawić na 30 minut do lodówki
PIECZARKI: W tym czasie pieczarki obrać, umoczyć w sosie sojowym i obsypać mąką
CUKINIA: Cukinie pokroić wzdłuż na plastry o grubości 5 mm - po jednym na osobę
SOS GRILLOWY: Do jogurtu dodać resztę przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku, posiekany koperek, sól i pieprz. Dokładnie zmiksować, aż się spieni.
Na rozgrzanym grillu układać kolejno, poczynając od tych, które potrzebują najwięcej czasu: Ziemniaki (30 min.), skrzydełka (20 min.), pieczarki(15 min.) i cukinie (10 min.) Należy pamiętać o przekładaniu co jakiś czas na drugą stronę!
Wszystko podawać ze spienionym sosem w osobnym naczyniu. Dodatkiem może być zielona sałata i pomidory koktajlowe.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 