Musztardowe curry z kurczakiem (sprawdzone w kuchni studenckiej :D)
Składniki:
podwójna pierś kurczaka, puszka czerwonej fasoli, puszka kukurydzy, 2 łyżki musztardy, 2 łyżki majonezu (lub jogurtu naturalnego w wersji light), 1 cebula, 1 ząbek czosnku, garść posiekanej zielonej pietruszki, 2 torebki ryżu (200g), 1 łyżka przyprawy curry, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1 łyżeczka chili, olej do smażenia, pieprz, sól
Informacje:
Dodany przez: Szarotka
Data dodania: 2007-12-14
Kuchnia: inna
Smak: ostro-kwaśny
Czas przygotowania: 15-30 min.
Ilość porcji: 2
Rodzaj dania: Dania główne
Rodzaj składników: Drób, Ryż, Warzywa, Sosy
Sposób przyrządzenia:
Najpierw przygotuj mięso: opłukany filet z kurczaka pokrój w grubą kostkę i obtocz w chili, pieprzu i soli. Potem ugotuj ryż w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki przyprawy curry, by nadać mu żółciutki kolor. Pokrój obraną cebulę w cienkie krążki, zeszklij na oleju. Dodaj czosnek i przyprawione mięso. Smaż do zrumienienia się kurczaka. Następnie dodaj fasolę i kukurydzę i smaż wszystko na małym ogniu przez ok. 5 minut. W tym czasie przygotuj sos: sos sojowy TaoTao, zieloną pastę curry TaoTao i majonez (jogurt) wymieszaj z papryką słodką i zalej kurczaka i warzywa. Podgrzewaj jeszcze 5 minut energicznie mieszając. Wymieszaj z ryżem i posyp całość zieloną pietruszką. Potrawa rozgrzewająca i apetycznie kolorowa. Smacznego :P
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 