Piersi kurczaka marynujemy w trawie cytrynowej i sosie teriyaki (min. 30 minut ). Gotujemy makaron wg przepisu na opakowaniu, zalewamy zimną wodą, żeby przestał się gotować i mieszamy z odrobiną oleju, aby się nie skleił. Piersi pieczemy w piecu przez 25 minut ( 180 stopni ). Z sosu rybnego, ostrygowego, oleju, octu ryżowego i soku z limonki oraz miodu przyrządzamy dressing. Mieszamy makaron z chilli, ogórkiem, dymką, kiełkami i kolendra oraz dressingiem. Na makaronie układamy pokrojoną w plastry pierś z kurczaka....Całość można jeszcze posypać pokrojonymi fistaszkami lub ziarnami słonecznika...