Curry krewetkowe ze świeżym ananasem i szparagami
Składniki:
625 ml śmietanki kokosowej; 70 dag ananasa świeżego; 45 dag szparagów; 1,5 łyżeczki cukru palmowego; 38 dag krewetek; 1 łyżeczka kolendry; 2 dymki
Pasta: 3 suszone chili; 3 łyżeczki galangala; 10 dag cebuli czerwonej; 1/4 łyżeczki pasty krewetkowej Tom-Yum; 1,5 łyżeczki skórki z limonki; 1/4 łyżeczki papryki słodkiej; kurkuma
Pasta: 3 suszone chili; 3 łyżeczki galangala; 10 dag cebuli czerwonej; 1/4 łyżeczki pasty krewetkowej Tom-Yum; 1,5 łyżeczki skórki z limonki; 1/4 łyżeczki papryki słodkiej; kurkuma
Informacje:
Dodany przez: diaboliqua
Data dodania: 2009-04-27
Kuchnia: tajska
Smak: pikantny
Czas przygotowania: 15-30 min.
Ilość porcji: 2
Rodzaj dania: Dania główne
Rodzaj składników: Owoce morza, Warzywa, Owoce
Sposób przyrządzenia:
Ananasa i szparagi - w kawałki. Wszystkie skladniki curry tluczemy w mozdzierzu. Mieszamy paste z 1 szklanka smietanki kokosowej i zagotowujemy. Gotujemy odkryte 3 min. Dodajemy pozostala smietanke kokosowa, szparagi, ananasa, cukier i sos rybny. Gotujemy 2 min. Dodajemy krewetki, kolendre i gotujemy do momentu kiedy krewetki zrobia sie rozowe. Posypujemy posiekana dymka. Ja mialam troche grubsze szparagi, wiec gotowalam je dluzej jeszcze zanim dodalam ananasa.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 