Namoczyć suszone grzyby w gorącej wodzie przez 2-3 min. Kiedy zmiękną, odsączyć i pokroić na kawałki. Pokroić większe pieczarki na kawałki i usunąć twarde nóżki. W woku rozgrzać olej, podsmażyć przez parę sekund czosnek (drobno posiekany) z imbirem (drobno posiekany), dodać cebule (ósemki), znowu smażyć przez chwilę. Kiedy cebula lekko się zbrązowi dodać grzyby i smażyć 4-5 min. W połowie smażenia grzybów dodać sos ostrygowy wymieszany z bulionem (wodą). Wrzucić dymkę (pokrojoną) , wymieszać i wyłączyć gaz. Posypać kolendrą.