Hell curry
Składniki:
2 papryczki chili suszone; 2,5 cm galangala; 2 ząbki czosnku; 1 łyżeczka imbiru ;375 g mieszanki chińskich warzyw (mrożona); 600 ml bulionu warzywnego
Informacje:
Dodany przez: diaboliqua
Data dodania: 2009-05-20
Kuchnia: tajska
Smak: łagodny
Czas przygotowania: 15-30 min.
Ilość porcji: 1
Rodzaj dania: Przystawki
Rodzaj składników: Bezmięsne, Warzywa
Sposób przyrządzenia:
Chili - w kawałki, trawę, galangal, imbir i czoasnek drobno posiekać. Suszone chilli pozbawić pestek i namoczyć w gorącej wodzie. Kiedy będzie wystarczająco miękkie, odsączyć i posiekać. Dodać trawę cytrynową i galangal, imbir, szalotki, czosnek, pastę krewetkową i utłuc w ,moździerzu na pastę. Warzywa pokroić. Bulion zagotować z pastą chilli. Kiedy się zagotuje wrzucić warzywa i gotować 4-5 min. Gotowe posypać listkami limonki kaffir.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 