Dno płytkiego żaroodpornego naczynia lub brytfanny wysmarować olejem sezamowym i w jednej warstwie ułożyć z nim filety. Wymieszać razem bułkę tartą, migdały, pastę curry, trawę cytrynową i skórkę z limonki. Doprawić sola i pieprzem. Delikatnie rozłożyć bułkę z przyprawami na filetach lekko dociskając. Odkryte naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piec 35-40 minut, aż bułka tarta zrobi się żółtobrązowa. Podawać na gorąco.