Sałatka z kurczakiem
Składniki:
2 szklanki ugotowanego na sypko długoziarnistego ryżu, pieprz cayenne, 40 dag filetów z piersi kurczaka, sok z cytryny, sól, pieprz, łyżka masła, po 5 gad jasnych i ciemnych rodzynek, 2 łyżki białego wytrawnego wina; Sos: pół szklanki gęstego majonezu, łyżka śmietany, łyżka curry (lub pasty curry), sól, pieprz, pieprz cayenne, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Informacje:
Dodany przez: dianek
Data dodania: 2007-12-11
Kuchnia: europejska
Smak: łagodny
Czas przygotowania: 15-30 min.
Ilość porcji: 8
Rodzaj dania: Sałatki
Rodzaj składników: Drób, Ryż, Owoce
Sposób przyrządzenia:
Ugotowany ryż połączyć z sokiem z cytryny, pastą curry i pieprzem cayenne, wymieszać, przykryć, wstawić na godzinę do lodówki. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki sosu, przykryć, wstawić do lodówki. Umyte i osuszone filety z piersi z kurczaka skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem, usmażyć na stopionym maśle, przestudzić, pokroić w paski. Umyte rodzynki sparzyć, przelać zimną wodą, dokładnie odsączyć, włożyć do miseczki, skropić winem. Brzoskwinię pokroić w kostkę. Plastry ananasa pokroić w kostkę. Połączyć wszystkie składniki sałatki z ryżem, wlać sos, wymieszać, schłodzić. Przed podaniem posypać natką pietruszki.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 