Rozmrożoną rybę umyć,osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w kostkę(około 2x2 cm).Składniki marynaty wymieszać,połączyć z rybą i wstawić do lodówki na 2 godziny.Obrane marchewki pokroić w talarki(jeśli jest grubsza,w pół talarki)i ugotować.Rybę obsmażyć na gorącym oleju.Podgrzybki(rozmrożone i odsączone-wodę z pod grzybów zachować)przesmażyć na oleju,dodać pokrojonego w pół krążki pora.Przesmażyć,dodać ugotowaną marchewkę,rybę,doprawić do smaku solą,pieprzem,delikatnie wymieszać i jeszcze chwilę smażyć.Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu.Wodę smakową z rozmrożonych podgrzybków wlać do rondla,dolać wody,zagotować.Mąkę rozprowadzić wodą,wlać do wywaru i chwilę gotować.Na koniec doprawić solą,pieprzem maggi i słodką śmietaną.Gulasz podawać z ryżem polanym sosem.Smacznego!