Potrawka z żołądków drobiowych Eli
Składniki:
1/2 kg żołądków drobiowych, liście laurowe, ziele angielskie kucharek, 1/4 kg pieczarek, 1 marchewki, 1 papryka czerwona, 1 duży biały por, 1 cebula, 1 łyżka pokrojonego w paseczki imbiru z zalewy, 1 łyżka paseczków bambusa z zalewy, 1 łyżka sosu sojowego ciemnego, 1 łyżka sosu sojowego grzybowego, 1 łyżka sosu chili czosnkowego, 1 łyżeczka czosnku granulowanego, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, sól, pieprz, maggi, olej, gruby makaron-ja dałam muszelki
Informacje:
Dodany przez: eli555
Data dodania: 2010-04-11
Kuchnia: inna
Smak: pikantny
Czas przygotowania: 1h-2h
Ilość porcji: 4
Rodzaj dania: Dania główne
Rodzaj składników: Drób, Makaron, Warzywa, Grzyby, Sosy
Sposób przyrządzenia:
Umyte żołądki zalać wodą,dodać kucharka,liście laurowe,ziele angielskie i ugotowac do miękkości.Wyjąć z wywaru(wywar zachować na zupę),ostudzić i pokroić w paseczki.Por pokroić w półkrążki,pieczarki w ćwiartki,paprykę w prostokąty,marchewkę w ćwierćkrążki,cebulę w piórka.Marchewkę zalać wrzątkiem,gotować 3 minuty i odcedzić.Żołądki przesmażyć na oleju i przełożyć do rondla.Na pozostałym po żołądkach oleju,przesmażyć pieczarki z cebulą i dodać do żołądków.Przesmażyć pora i paprykę i dodać do żołądków razem z marchewką.Dodać sosy,imbir,bambusa,czosnek granulowany,wymieszać,podlać wodą i dusić 10 minut.Doprawić solą,pieprzem i maggi do smaku.Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić woda,wlać do potrawki,wymieszać i zagotować.Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.Na środek talerzy wyłożyć makaron.W koło makaronu wyłożyć potrawkę.Smacznego.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 