

Kapusta pekińska na ostro

Składniki:
1 średnia główka kapusty pekińskiej, 2 czerwone papryczki chilli, 2 ząbki czosnku, 2 łyżeczki krochmalu kukurydzianego (ew. mąki ziemniaczanej), kilka łyżek ciepłej wody, 1 łyżka cukru, ryżowy olej do smażenia (bądź inny ulubiony olej roślinny)
Informacje:
Dodany przez: kosmosik
Data dodania: 2007-12-16
Kuchnia: wietnamska
Smak: słodko-pikantny
Czas przygotowania: do 15 min.
Ilość porcji: 3
Rodzaj dania: Sałatki
Rodzaj składników: Bezmięsne, Warzywa, Sosy
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: 1. Kapustę czyścimy i kroimy w poprzek w wąskie paski. 2. Papryczki oczyszczamy z pestek i kroimy w zapałki - uwaga na oczy! 3. Czosnek szatkujemy w drobne cząstki.
Przygotowanie sosu: W naczynku łączymy sos sojowy, ocet, sambal, cukier, mąkę i rozprowadzamy kilkoma łyżkami ciepłej wody.
Przygotowanie: 1. Na woku rozgrzewamy mocno olej. 2. Dodajemy czosnek i papryczki, przesmażamy minutę mocno mieszając. 3. Dodajemy kapustę i smażymy mieszając ok. 3 minuty. Podczas smażenia kapusta powinna zmięknąć i stracić sporo objętości. 4. Podlewamy sosem i mieszamy dokładnie aby sos się zagęścił i równolegle pokrył składniki. Podajemy gorące jako przystawkę bądź samodzielne danie. Smacznego!
Przygotowanie sosu: W naczynku łączymy sos sojowy, ocet, sambal, cukier, mąkę i rozprowadzamy kilkoma łyżkami ciepłej wody.
Przygotowanie: 1. Na woku rozgrzewamy mocno olej. 2. Dodajemy czosnek i papryczki, przesmażamy minutę mocno mieszając. 3. Dodajemy kapustę i smażymy mieszając ok. 3 minuty. Podczas smażenia kapusta powinna zmięknąć i stracić sporo objętości. 4. Podlewamy sosem i mieszamy dokładnie aby sos się zagęścił i równolegle pokrył składniki. Podajemy gorące jako przystawkę bądź samodzielne danie. Smacznego!
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz








