Smażone jaja po chińsku
Składniki:
350ml oleju roślinnego, 4 jaja, 2 dymki pokrojone w cienkie talarki, 1-2 drobno posiekane papryczki chili, świeżo zmielony biały pieprz
Informacje:
Dodany przez: renatakamola
Data dodania: 2007-12-12
Kuchnia: chińska
Smak: ostry
Czas przygotowania: do 15 min.
Ilość porcji: 2
Rodzaj dania: Przystawki
Rodzaj składników: Bezmięsne, Warzywa, Sosy
Sposób przyrządzenia:
Rozgrzać bardzo silnie olej w woku. Wbić jaja do miseczki, wlać do oleju. Po dwóch minutach zmniejszyć ogień, aby spód jajek był chrupki, a żółtka pozostały płynne. Wsunąć pod jajka łyżkę cedzakową i ostrożnie wyjąć. Odsączyć namiar tłuszczu na papierowym ręczniku kuchennym. Przełożyć na talerz. Skropić sosem ostrygowym, posypać dymkami i papryczkami. Doprawić szczyptą pieprzu. Podawać.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 