Tofu z cukinią i szpinakiem
Składniki:
30 dag tofu, 1 mała cukinia, 20 dag świeżego szpinaku, 3 łyżki oleju arachidowego, szczypta brązowego cukru, 5 łyżek zwykłego oleju, 0,25 l wywaru z warzyw, 1 łyżka cukru pudru, pół łyżeczki soli, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Informacje:
Dodany przez: sophie1
Data dodania: 2007-12-26
Kuchnia: chińska
Smak: łagodny
Czas przygotowania: 30-60 min.
Ilość porcji: 4
Rodzaj dania: Dania główne
Rodzaj składników: Bezmięsne, Warzywa
Sposób przyrządzenia:
Tofu pokroić w dwucentymetrową kostkę. Cukinię obrać, oczyścić i także pokroić w kostkę. Ze szpinaku usunąć łodyżki, listki umyć. Szpinak krótko zblanszować w woku, odcedzić i odstawić. W woku rozgrzać olej arachidowy, dodać szpinak i brązowy cukier. Mieszając, smażyć przez minutę. Smażony szpinak odcedzić, ułożyć w żaroodpornym półmisku i wstawić do lekko nagrzanego piekarnika. W woku rozgrzać zwykły olej, dodać wywar, tofu i cukinię. Mieszając, smażyć na wolnym ogniu 5-6 minut. Dodać sos sojowy, cukier puder, mąkę ziemniaczaną i olej sezamowy. Smażyć, aż sos zgęstnieje. Z piekarnika wyjąć półmisek i na szpinaku ułożyć tofu z cukinią.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 