Pierś z kurczaka kroimy w paseczki oraz ananasa w kawałki – wszystko marynujemy w sambal oelek , wrzucamy na rozgrzany olej i obsmażamy aż kurczak stanie się rumiany. Makaron chiński gotujemy wraz ze słupkami marchewki na półtwardo.

Do kurczaka dokładamy sos chili z limonką i kolendrą , cukier , cebulę , płatki świeżego kokosa lub wiórki kokosowe i sok ananasowy. Wszystko dusimy i podajemy z makaronem chińskim.

Polecam,

Wojciech Harapkiewicz