Wietnamskie curry z kurczaka
Składniki:
1/2 kg filetów z kurczaka; 1-2 łyżki oleju; 1 średnia cebula, pokrojona w piórka; 1 mały ząbek czosnku, zmiażdżony; 1-1 1/2 łyżka świeżego imbiru, drobno posiekanego; 1 1/2 łyżeczki brązowego cukru; 130 ml mleka kokosowego; 1/4 szklanki bulionu drobiowego
Informacje:
Dodany przez: lizzie
Data dodania: 2008-09-23
Kuchnia: wietnamska
Smak: słodko-pikantny
Czas przygotowania: 30-60 min.
Ilość porcji: 4
Rodzaj dania: Dania główne
Rodzaj składników: Drób, Ryż
Sposób przyrządzenia:
Podgrzej olej. Wrzuć cebulę i zeszklij. Dodaj czosnek, chili, imbir, trawę cytrynową i pastę curry. Dodaj kurczaka pokrojonego w paski i dobrze wymieszaj tak, aby pasta curry oblepiła wszystkie kawałki mięsa. Przykryj i duś przez 5-10 minut na małym ogniu. Odkryj, dodaj cukier i wymieszaj. Dodaj mleczko kokosowe i bulion. Doporowadź do zagotowania. Zmniejsz ogień i duś odkryte przez 10-15 minut. dodatkowe informacje: Można dodać cukinię, zielony grosze, czerwoną paprykę.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 