Do 4 litrów wrzącej wody wrzucamy dwa cienko pokrojone plastry świeżego imbiru, ok. 4 ziarenka zielonego kardamonu, 4 liście curry, ok. siedmiu nasion methi kozieradki. Następnie wsypujemy fasolka toor dal ok 300g wcześniej odmoczoną przez godzinę i wypłukana. Gotujemy całość ok. 20 min.na wolnym ogniu. Potem dodajemy brokuł samą koronę bez łodygi i gotujemy 15 min, następnie 5 min. przed wyłączeniem zupy dodajemy trawkę cytrynowa ok. 2 sztuk, którą wcześniej rozgniatamy w półmisku. Dodajemy soli według uznania. Widelcem w garnku lub w miseczkach rozgniatamy brokuł. Dodajemy średnio 1,5 łyżki gęstej śmietany na jedną porcję do miseczki, najlepiej takiej od "baby" na rynku, swojskiej, wsiowej śmietany. Dla przybrania i waloru smakowego na wierzch zupy troszeczkę posypać można czarnuszką. Doprawić można również odrobinką sosu sojowego Tao Tao.

Cała zupa jest gęsta i bardzo rozgrzewająca! i bardzo pyszna. Kolor zielono-żółty. Polecam! Życzę Państwu Smacznego i Dużo Zdrowia!!! Niech Tao Będzie z Wami!!!