Warzywa z grzybami mun
Składniki:
5 dag kiełków sojowych, 5 dag zielonego groszku, 1 papryka czerwona(20 dag), 3-4 cebule dymki, 3/4 szklanki wywaru warzywnego, 2 łyżki oleju, 1 łyżka wina ryżowego lub wytrawnego sherry, 1 łyżeczka mieszanki "5smaków", ocel, sól, pieprz, 2 cm świeżego imbiru
Informacje:
Dodany przez: netuale
Data dodania: 2008-09-28
Kuchnia: chińska
Smak: ostry
Czas przygotowania: 30-60 min.
Ilość porcji: 2
Rodzaj dania: Sałatki
Rodzaj składników: Bezmięsne, Makaron, Warzywa, Owoce, Sosy
Sposób przyrządzenia:
Grzyby moczyć w gorącej wodzie 20 min, osączyć i pokroić w cienkie paski. Warzywa oczyścić umyć i osuszyć. Dymki i paprykę pokroić na wąskie paski, ananas i imbir w małą kostkę, a trawę cytrynową drobno posiekać. Na rozgrzanym oleju smażyć grzyby 3-5 min. Dodać przygotowane warzywa (oprócz imbiru), groszek, kiełki sojowe i pędy bambusa i smażyć nadal, stale mieszając. Następnie wlać wywar, sos sojowy i sos do owoców morza, wino, odrobinę octu, oprószyć mieszanka "5 smaków" i zagotować. Makaron zalać wrzątkiem, po 10 min odcedzić, przelać na sicie zimną wodą, pokroić na kawałki długości 3-4 cm i razem z ananasem i imbirem połączyć z warzywami. Wymieszać, podgrzać, przyprawić solą i pieprzem.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 