Umyj i oczyść z błon mięso, pobij delikatnie płaską częścią tłuczka, każdą pokrój na 3 części. Zrób marynatę do mięsa mieszając: 1 łyżkę oleju sezamowego z 2 łyżkami sosu sojowego jasnego i wina ryżowego. Polej nią mięso i odstaw w chłodne miejsce na pół godziny. Ugotuj ryż wg przepisu na opakowaniu. W czasie kiedy ryż się gotuje przygotuj ciasto lane z 3 rodzajów mąki, 1 jaja - ubijając składniki trzepaczka i dolewając tyle wody, aby konsystencja była zbliżona do gęstej śmietany. Mocz paski mięsa w cieście i smaż z obydwu stron na złoty kolor na gorącym oleju. Wlej do małego rondelka sos teriyaki i 100ml wody - dodaj jedną łyżeczką mąki ziemniaczanej rozpuszczoną w małej ilości wody - zagotuj sos i dopraw go do smaku solą i pieprzem. Do gorącego ryżu dodaj masło i paprykę, wymieszaj i ułóż go z jednej strony na talerzach - po połowie (w foremce lekko ubijając łyżką). Do przestudzonego sosu dodaj pokrojone w paseczki listki cykorii zostawiając kilka do dekoracji. Ułóż listki cykorii i paski mięsa po drugiej stronie talerza. Między ryżem z mięsem wyłóż po połowie cykorię z sosem.