Bigos na ostro
Składniki:
- 3 kg kapusty kwaszonej - 2 większe marchewki - 7 śliwek suszonych - 1 duża cebula - 200 g koncentratu pomidorowego - 200 g surowego boczku - 2 pałki toruńskiej PRZYPRAWY: (do smaku) - pieprz ziołowy, imbir, chilli, ziele angielskie, liść laurowy, odrobina magi, majeranek, suszona nać pietruszki, vegeta.
Informacje:
Dodany przez: seniorita9
Data dodania: 2008-10-15
Kuchnia: inna
Smak: pikantny
Czas przygotowania: 1h-2h
Ilość porcji: 5
Rodzaj dania: Dania główne
Rodzaj składników: Wieprzowina, Warzywa, Grzyby, Owoce, Sosy
Sposób przyrządzenia:
1. Grzyby oraz śliwki zalewamy gorącą wodą na noc; 2. Do garnka wrzucamy kapustę kwaszoną, startą na tarce marchew, posiekane grzyby i śliwki, zalewamy sosem teriyaki TaoTao i zaczynamy gotować (pamiętając o dodaniu wody z namoczonych grzybów i śliwek); 3. W międzyczasie przesmażamy na oleju sezamowym pokrojony boczek, kiełbasę toruńską oraz cebulę; 4. Dodajemy do garnka z kapustą; 5. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy oraz przyprawy; 6. Całość gotujemy na niewielkim ogniu ok. 1 godziny; 7. Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku...
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 