Mięso pokroić w kostkę, dodać łyżkę sosu sojowego i paprykę w proszku. Odstawić do lodówki na 2 godziny. W tym czasie przygotować grzyby mun: zalać wrzątkiem, odstawić na 15 min a następnie pokroić w cienkie paseczki. Zamarynowane mięso smażyć partiami na rozgrzanym oleju. Dodać posiekaną cebulę, grzyby mun. Następnie wlać do mięsa resztę sosu sojowego oraz pastę curry. Dusić pod przykryciem. Kiedy mięso będzie miękkie, dolać mleko kokosowe; gotować przez kolejnych kilka minut. Podawać z makaronem chińskim lub ryżem. Przed podaniem posypać posiekaną miętą. Smacznego!