FB
czy wiesz, że
w Wietnamie panuje klimat tropikalny, monsumowy a średnia wilgotność powietrza wynosi 84%.
Wybierz rodzaj dania:
Zupy
Dania główne
Przystawki
Przekąski
Sałatki
Marynaty
Desery
Wybierz główne składniki:
Drób
Wieprzowina
Wołowina
Ryby
Owoce morza
Bezmięsne
Makaron
Ryż
Warzywa
Grzyby
Owoce
Sosy
Wybierz produkt TaoTao:
zhutao
Klubowicz zhutao ( 122 ) proponuje:
Dowiedz się więcej o klubowiczu zhutao
Wielkanocny pasztet mięsny z jajkiem
Wielkanocny pasztet mięsny z jajkiem
Składniki:
4 łyżki
>
400g wieprzowiny tłustej, 200g wołowiny, 200g cielęciny, 200g wątroby cielęcej lub drobiowej, 200g słoniny, 7 jajek, 150g czerstwej bułki, 4 cebule, 4 ząbki czosnku, pół łyżeczki ostrej papryki, pół łyżeczki suszonego imbiru, łyżka mielonego kminku, łyżka majeranku, łyżeczka tymianku, szczypta gałki muszkatołowej, pieprz, tarta bułka
Informacje:
Dodany przez: zhutao
Data dodania: 2009-03-30
Kuchnia: fusion
Smak: łagodny
Czas przygotowania: powyżej 2h
Ilość porcji: 8
Rodzaj dania: Przystawki Rodzaj składników: Drób, Wieprzowina, Wołowina, Warzywa, Sosy
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie mięsa kroimy na drobne kawałki w kostkę. Na rozgrzanej patelni obsmażamy w pierwszej kolejności wieprzowinę, aż do momentu wytopienia się tłuszczu. Następnie dodajemy pozostałe mięso, wygniecione 4 ząbki czosnku, pokrojoną w plasterki cebulę, przyprawy oraz 3 łyżki sosu sojowego. W misce zalewamy czerstwą bułkę aż do zmięknięcia. Całość miksujemy. Dodajemy 3 jajka, doprawiamy do smaku sosem sojowym, pieprzem i wyrabiamy.

Resztę jajek gotujemy na twardo i obieramy ze skorupek.

Przygotowujemy formę do pasztetu: smarujemy ją tłuszczem, posypujemy tartą bułką a na dnie wykładamy plaster słoniny. Do połowy formy wykładamy masę pasztetu i ubijamy delikatnie. Następnie w masie wydrążamy otwory, do których wkładamy wcześniej przygotowane jajka na twardo. Jeżeli jajka są za duże to możemy powkładać poziomo ich połówki. Przykrywamy całość pozostałą masą pasztetu.

Formę wkładamy do naczynia z wodą i pieczemy w rozgrzanym piekarniku około 80 – 90 minut. Po upieczeniu odstawiamy do wystygnięcia a następnie wkładamy do lodówki.
Komentarze (0)
WYSZUKAJ

Szaszłyki Feng Shui

Krewetki marynujemy kilka godzin w sosie sojowym TaoTao wymieszanym z mąką kukurydzianą. Piersi z kurczaka kroimy w kostkę i zalewamy marynatą w ...

Soba maki

Gotujemy makaron Soba ( wrzucamy na wrzątek, gotujemy 5 minut, odcedzamy i moczymy w zimnej wodzie). Do przygotowanej miski wlewamy sos sojowy, olej ...

Ananasowy kurczak z chińskim makaronem

Pierś z kurczaka kroimy w paseczki oraz ananasa w kawałki – wszystko marynujemy w sambal oelek , wrzucamy na rozgrzany olej i obsmażamy ...

Bazyliowe krewetki z makaronem chow mein

Krewetki marynujemy w zielonym sosie chili i w wyciśniętym czosnku. Podsmażamy na małej ilości oliwy, dodajemy bazylię chili mix warzywny, ...

Limetkowy indyk z ryżową tapioką

Pierś z indyka kroimy w paseczki i marynujemy w soku z limonki, cukrze i oleju. Marchewkę kroimy w słupki i gotujemy razem z makaronem ryżowym ...