Bitki wołowe z warzywami
Składniki:
70 dag wołowiny (I krzyżowa, zrazówka), sok z cytryny, świeżo zmielony pieprz, 1-2 łyżki białego wytrawnego wina (wg. uznania, można więcej), 1-2 ząbki czosnku, mała cebula, 15 dag niewielkich pieczarek, mały strąk czerwonej papryki, 1-2 łodygi selera naciowego, 2-3 łyżki oleju słonecznikowego, łyżka drobno posiekanych liści estragonu, łyżka drobno posiekanych liści szałwii, łyżka masła, ryż lub makaron
Informacje:
Dodany przez: dianek
Data dodania: 2007-12-11
Kuchnia: inna
Smak: łagodny
Czas przygotowania: 30-60 min.
Ilość porcji: 4
Rodzaj dania: Dania główne
Rodzaj składników: Wołowina, Makaron, Ryż, Warzywa
Sposób przyrządzenia:
Obraną cebulę drobno pokroić. Oczyszczony z nasion strąk papryki umyć, pieczarki umyć, osuszyć, łodygi selera obrać z włókien - wszystko drobno pokroić. Obrany czosnek przecisnąć przez praskę. Umyte i osuszone mięso pokroić w cienkie plasterki, leciutko oprószyć pieprzem, skropić sokiem z cytryny, zostawić na kilka minut, po czym usmażyć z oby stron na rozgrzanym oleju (łyżka), skropić winem i dusić kilka minut pod przykryciem na niewielkim ogniu. Na dużej patelni z grubym dnem rozgrzać pozostały olej, wrzucić cebulę, smażyć mieszając przez 5-7 min. Dodać pieczarki, chwilę smażyć, wlać sos sojowy, doprawić czosnkiem i curry, wymieszać i dusić na niewielkim ogniu ok 10 min. Wsypać posiekane zioła. Tak przygotowane warzywa ułożyć na bitkach i razem mocno podgrzać. Podawać z ryżem na sypko lub makaronem.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 