Rybę i krewetki rozmrozić. Do naczynia wlać 100ml alkoholu, 2 łyżki sosu sojowego TaoTao, szczyptę imbiru, wycisnąć 2-3 ząbki czosnku. Dodać chili i posolić do smaku. Wymieszać. Rybę podzielić na nieduże kawałki i wrzucić do przygotowanej wcześniej marynaty. Podobnie z krewetkami. Zamiast krewetek można dać pokrojoną w małe kawałki pierś z kurczaka. Jeśli marynaty jest za mało i coś jest ponad jej poziomem, należy dolać wody tak, by wszystko było zanurzone. Jeśli dodaliśmy wody, to mieszamy. Najlepiej marynować całą noc, najmniej 2-3h. Następnie rybę i krewetki obtaczamy w mące i smażymy na dobrze rozgrzanym, głębokim oleju aż do uzyskania pięknego, złotego koloru. Można podawać solo na gorąco i na zimno. Smakuje również świetnie z zasmażanym ryżem bądź makaronami TaoTao. Smacznego!