Do mąki dodać 1,5 szklanki gorącej wody (mąkę trzeba "sparzyć") i wymieszać bardzo dokładnie łyżką. Po ostudzeniu dodać resztę składników i zagnieść. Dać ciastu "odpocząć", następnie cienko rozwałkować, wyciąć krążki (dzyndzałki są trochę większe niż ravioli a mniejsze niż "tradycyjne" pierogi - do tego mają kształt bardziej "kwadratowy"). Nakładać farsz, przygotowany według przepisu: ugotować kaszę na sypko, dodać posiekane jajka (uprzednio ugotowane na twardo i ostudzone), dodać grzyby (pieczarki - podsmażone lekko na oleju; jeśli były to grzyby suszone, to najpierw namoczone, a potem lekko obgotowane i posiekane drobno), do smaku dodać sos sojowy (ja dodaję sporo - wtedy dzyndzałki mają niepowtarzalny smak) i inne przyprawy - wg uznania. Po nałożeniu farszu na ciasto, sklejać pierożki i gotować w osolonej wodzie. Gotuje się je chwilkę - bo są niewielkie. Podawać z barszczykiem.