Mieszamy konfiturę z sosem sojowym na gładką masę. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy na silnym ogniu. Wrzucamy mięso i smażymy przez 30 sekund na dość silnym ogniu. Dodajemy brokuły, paprykę, szczypior i smażymy przez 3 minuty, tak żeby warzywa były na wpół miękkie. Na koniec dodajemy sos z konfitury i sosu sojowego i smażymy jeszcze przez minutę. Podajemy na ciepło. Konfitura morelowa nadaje potrawie subtelny słodki, owocowy posmak charakterystyczny dla glazurowanych na słodko dań chińskich. Można zastąpić wieprzowinę drobiem, a czas oszczędzimy zastępując warzywa, gotową chińską mieszanką mrożonek. Życzę smacznego.