Wołowinę kroimy na kawałeczki tak jak do gulaszu. Czosnek kroimy na drobniutko podobnie jak cebulę, mieszamy wszystko razem z wołowiną, skrapiamy wszystko sosem sojowym ciemnym i posypujemy papryka oraz sola i pieprzem ( soli i pieprzu nie za dużo a papryki nie żałujemy) zostawiamy to pod przykryciem na 24 godz. Po tym czasie wołowinę smażymy dodając sosu i przypraw do smaku. Do garnuszka wlewamy 0,5 litra wody, do której przekładamy usmażoną wołowinę i tak gotujemy ok 1 godz. dolewając wodę i doprawiając do smaku. Pod koniec gotowania przyrządzamy makaron podajemy na gorąco z czerwonym winem. SMACZNEGO.