Skórę boczku należy ponacinać w kratkę. Marynatą należy natrzeć mięso i zostawić je przykryte na noc w chłodnym miejscu. Następnego dnia piec około godziny w nagrzanym piekarniku, pod sam koniec włączyć opcję grilla, żeby skóra ładnie się przypiekła. Boczek jest genialny do kanapek!

Ja stosuję taką marynatę także do innych mięs, ale głownie czerwonych, raczej nie do drobiu. Zdarza mi się także stosować ją do łososia na grilla (procedura taka sama - na noc w chłodne miejsce), ale wtedy daję mniej sosu sojowego, można też dodać garść świeżego koperku. Można także stosować ją do warzyw, z tym że wtedy nie należy warzyw wstawiać na całą noc, a namoczyć je w marynacie na góra dwie godziny przed wsadzeniem na grilla. Powodzenia!