Farsz: Ugotować w niewielkiej ilości lekko osolonej wody wieprzowinę. Gdy przestygnie bardzo drobno pokroić. Kapustę bardzo cienko poszatkować, następnie sparzyć i wymieszać mięsem. Dodać również zeszkloną na maśle, cienko pokrojoną cebulą. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.

Ciasto na pierogi: Z mąki i 1,5 szklanki ciepłej wody zagnieść dość rzadkie ciasto. Formować z niego cienkie placuszki, lub rozwałkować na cienki placek i wycinać specjalna foremką do pierogów. Nałożyć na środek farsz, a brzegi zlepić razem. Chińskie pierożki gotujemy na parze (w specjalnym garnku lub na gazie naciągniętej na garnek przykryte sitem). Gotowe są po mniej więcej 20 minutach. Przed wyjęciem najlepiej sprawdzić czy są miękkie. Podawać polane sosem sojowym lub innym sosem o wyraźnym smaku. Pycha, serdecznie polecam.