Cukinię należy umyć, pokroić w plasterki i ułożyć dokładnie na samym dnie foremki. Gdzie już czekają cienko pokrojone, ziemniaki równo na dnie ułożone. Następnie zetrzyj ser żółty na tarce i ułóż go równo na naszej zapiekance. Grzyby suszone pokrojone w paseczki zalej śmietaną na dnie miseczki. Dodaj soli, pieprzu i by lepiej smakowało sosu sojowego TaoTao. Tak doprawioną grzybową mieszankę wylej na prawie gotową już zapiekankę. Wstaw do piekarnika na minut czterdzieści niech dwieście stopni Celsjusza dobrze ją wypieści. Na koniec zaś by zapiekanka ładnie wyglądała jakaś zielenina do dekoracji też by się przydała.