Gofry z tuńczyka i płatków owsianych z duszonymi warzywami
Składniki:
Gofry: 2 jajka 4 łyżki płatków owsianych sól pieprz odrobina soku z cytryny (porcja na 2 krążki gofrów – w gofrownicy serduszko)
Duszone warzywa: 1 nieduża cukinia (najlepiej młoda) (200 g) 1 marchewka (150 g) 1 por ( 200 g) sól imbir (sproszkowany lub mały kawałek korzenia 3-4 g)
100 g tuńczyka kawałki w oleju
Duszone warzywa: 1 nieduża cukinia (najlepiej młoda) (200 g) 1 marchewka (150 g) 1 por ( 200 g) sól imbir (sproszkowany lub mały kawałek korzenia 3-4 g)
100 g tuńczyka kawałki w oleju
Informacje:
Dodany przez: danuta241
Data dodania: 2007-12-29
Kuchnia: chińska
Smak: łagodny
Czas przygotowania: 15-30 min.
Ilość porcji: 4
Rodzaj dania: Dania główne
Rodzaj składników: Ryby, Warzywa, Owoce
Sposób przyrządzenia:
Gofry z tuńczyka i płatków owsianych:
Tuńczyka zmiksować z jajkiem i żółtkiem oraz płatkami owsianymi, przyprawić do smaku solą. Z jednego białka ubić pianę (na sztywno) i dodać do zmiksowanej masy delikatnie mieszając łyżką, tak aby powstało puszyste ciasto. Rozgrzać gofrownicę, lekko natłuścić i upiec na złoty kolor. Podawać na gorąco. Gofry idealnie nadają się właściwie do każdej sałatki, dzięki płatkom owsianym zawierają dużo błonnika poprawiającego pracę jelit, a tuńczyk nadaje im bardziej wyrafinowanego i oryginalnego smaku.
Duszone warzywa:
Pokroić marchewkę i cukinię w plasterki, por w wąskie paseczki, a potem podsmażyć 2-3 minuty na rozgrzanej oliwie przyprawiając do smaku solą, sosem sojowym i imbirem. Następnie dodać mandarynki razem z ich słodką zalewą i dusić całość na wolnym ogniu jeszcze przez ok. 5 minut. Dzięki słodkiej zalewie warzywa zyskają na delikatności, ale nie stracą, pikantnego, orientalnego smaku. Podawać na gorąco jako dodatek do chrupiących gofrów.
Tuńczyka zmiksować z jajkiem i żółtkiem oraz płatkami owsianymi, przyprawić do smaku solą. Z jednego białka ubić pianę (na sztywno) i dodać do zmiksowanej masy delikatnie mieszając łyżką, tak aby powstało puszyste ciasto. Rozgrzać gofrownicę, lekko natłuścić i upiec na złoty kolor. Podawać na gorąco. Gofry idealnie nadają się właściwie do każdej sałatki, dzięki płatkom owsianym zawierają dużo błonnika poprawiającego pracę jelit, a tuńczyk nadaje im bardziej wyrafinowanego i oryginalnego smaku.
Duszone warzywa:
Pokroić marchewkę i cukinię w plasterki, por w wąskie paseczki, a potem podsmażyć 2-3 minuty na rozgrzanej oliwie przyprawiając do smaku solą, sosem sojowym i imbirem. Następnie dodać mandarynki razem z ich słodką zalewą i dusić całość na wolnym ogniu jeszcze przez ok. 5 minut. Dzięki słodkiej zalewie warzywa zyskają na delikatności, ale nie stracą, pikantnego, orientalnego smaku. Podawać na gorąco jako dodatek do chrupiących gofrów.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 