Często, gdy zima w około, przyrządzam Chilli con Polo, bo gdy ciało wymrożone, smakują dania ostro przyprawione! Potrzeba wg receptury 40 deko piersi kury, wcześniej je kroję na kosteczkę, octem ryżowym skrapiam troszeczkę, sosu sojowego daję odrobinkę i do lodówki wstawiam na godzinkę. Następnie smażę mięsko na oliwie, (by nie przypalić uważam skwapliwie), dodaję sproszkowanej papryki ciut słodkiej, sporo ostrej - na lepsze wyniki. Kilka minut mięso smażę dzielnie, a potem wrzucam na patelnię odsączoną kukurydzę z puszki, czerwoną fasolkę bez zalewy - a juści, puszeczkę koncentratu pomidorowego i pół kostki rosołowej do tego. Dolewam pół szklanki wrzątki po troszku i 2 ząbki zmiażdżone czosnku. Po piętnastu minutach zdejmuję z płomienia i podaję z ryżem - cud dla podniebienia!