Szpinak na farsz oczyścić, umyć, zblanszować i pokroić na wąskie paski. Mięso z piersi kurczaka i krewetki posiekać i wymieszać z pozostałymi składnikami farszu. Masę odstawić na około 1/4 godziny żeby nabrała smaku. Następnie przyrządzić pierożki: z mąki i 1/8 l wody zagnieść elastyczne ciasto, uformować je w wałek o średnicy 3 cm i ten pokroić na 24 kawałki. Każdy kawałek rozwałkować na krążek o średnicy 5 cm. Na środek każdego krążka nałożyć po łyżeczce masy. Ciasto zebrać razem do góry i zakręcić. Koszyki do gotowania na parze wyłożyć umytymi liśćmi sałaty a na nich ułożyć pierożki. Koszyki zamknąć i ustawić jeden na drugim i pierożki gotować nad wrzącą parą ok 1/4 godziny. Pierożki serwować bezpośrednio w koszykach do parowania. Oddzielnie podawać do nich sos przyprawowy (zmieszany 50 ml sosu sojowego i 50 ml octu ryżowego).