Pokrojone na kawałki filety podsmaż lub podduś na oleju rozgrzanym na głębokiej patelni. Przełóż je do osobnego naczynia. Oczyszczoną marchewkę pokrój na plasterki, paprykę (po usunięciu gniazda nasiennego) i cukinię (po odcięciu zdrewniałych końcówek) - na kawałki. Na pozostałym na patelni tłuszczu przesmaż imbir z marchewką, papryką i brokułami. Dodaj cukinię i smaż jeszcze chwilę (warzywa powinny być twardawe). Mąkę rozprowadź sosem sojowym wymieszanym z bulionem, sokiem owocowym i sokiem z cytryny, po czym wlej do warzyw. Zagotuj. Dodaj mięso, zmiażdżone bądź posiekane ząbki czosnku. Posól i podawaj.