Ryż wypłukać dwukrotnie, następnie w naczyniu (najlepiej teflonowym) zalać go 2 szklankami wody. Postawić na malutkim ogniu, gotować ok 20 minut, aż ryż ''urośnie'', a na dnie zacznie delikatnie przywierać, nastepnie przemieszać go i zostawić pod przykryciem ok 10 minut.

Ryż powinien być śnieżnobiały, lekko szklisty. Nie powinien być sypki, jak rownież nadmiernie sklejony. Taki ryż wspaniale smakuje i pachnie. W takiej właśnie postaci jest dodatkiem do dań, które spożywają Chińczycy i Wietnamczycy.

Smacznego!!! Ryż gotujemy pod przykryciem, najlepiej ,aby w pokrywce były małe dziurki , żeby para mogła się wydostawać na zewnątrz.