Gotujemy makaron Soba ( wrzucamy na wrzątek, gotujemy 5 minut, odcedzamy i moczymy w zimnej wodzie). Do przygotowanej miski wlewamy sos sojowy, olej seamowy, wsypujemy sezam; dodajemy odcedzony makaron i paprykę. Wszystko dokładnie mieszamy. Na arkuszu nori rozkładamy wymieszane składniki, ilość dowolna, w zależności od tego jakiej grubości maki chcemy uzyskać. Zawijamy za pomoca maty bambusowej, kroimy i gotowe. Serwujemy z sosem lub bez. Smacznego :)