Ryż pod beszamelem
Składniki:
2 piersi z kurczaka; 1,5 szklanki ryżu; 1 cebula; kostka rosołowa; 2 łyżki przecieru pomidorowego; przyprawy (sól, pieprz, estragon, zioła prowansalskie); ser żółty (ok.30 dag); 1/2 pora; sok z 1/2 cytryny;
sos beszamelowy: 3 łyżki mąki (płaskie); 4 łyżki masła; 1 szklanka mleka; 1/2 szklanki śmietany
sos beszamelowy: 3 łyżki mąki (płaskie); 4 łyżki masła; 1 szklanka mleka; 1/2 szklanki śmietany
Informacje:
Dodany przez: vanilia
Data dodania: 2008-04-07
Kuchnia: chińska
Smak: pikantny
Czas przygotowania: 30-60 min.
Ilość porcji: 5
Rodzaj dania: Dania główne
Rodzaj składników: Drób, Ryż, Warzywa, Sosy
Sposób przyrządzenia:
Piersi z kurczaka wcześniej przyprawione sosem sojowym, pieprzem, estragonem i ziołami prowansalskimi smażymy na oleju, następnie kroimy w kosteczkę. Przygotowujemy sos beszamelowy: mąkę mieszamy z masłem w rondlu na gazie, dodajemy mleko i śmietanę - gotujemy przez ok.5 minut. Doprawiamy do smaku - solimy, pieprzymy, dodajemy pozostałe przyprawy, sok z cytryny, na końcu wrzucamy do sosu usmażone piersi. Układamy w naczyniu żaroodpornym w następującej kolejności: ryż + piersi + por (wcześniej zalewamy go wrzątkiem), następnie na samą górę posypujemy startym serem. Zapiekamy w piekarniku przez ok.45-60 minut.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 