Orientalna zupa z kurczaka z makaronem
Składniki:
1,4 l wywaru z kurczaka; 2 łyżeczki świeżego imbiru-posiekanego; 1 czerwona papryczka chili - posiekana; 2 ząbki czosnku-drobno posiekane; 3 filety z piersi kurczaka ok..400 g; 150 g pieczarek pokrojonych w cienkie plasterki; 400 ml odtłuszczonego mleczka kokosowego; sok i skórka otarta z 1 limonki; 200 g kapusty pekińskiej pokrojonej w paski; do przybrania: 3 cebulki dymki w plasterkach, świeża kolendra
Informacje:
Dodany przez: asiakali
Data dodania: 2008-10-25
Kuchnia: chińska
Smak: ostry
Czas przygotowania: 30-60 min.
Ilość porcji: 4
Rodzaj dania: Zupy
Rodzaj składników: Drób, Makaron, Warzywa
Sposób przyrządzenia:
Wywar wlać do garnka, dodać drobno posiekaną trawę cytrynową, imbir, chili i czosnek. Zagotować. Wrzucić mięso i gotować na wolnym ogniu ok..15 min. Mięso wyjąć. Pokruszyć makaron i wrzucić do garnka, dodać miniaturowe kukurydze pokrojone w ukośnie plasterki, pieczarki, sos sojowy i mleczko kokosowe. Gotować 3 min. Pokroić kurczaka na drobne kawałeczki. Dodać mięso do zupy razem ze skórką i sokiem z limonki oraz kapustą, wymieszać. Gotować 2 min. Nałożyć zupę do 4 miseczek, posypać pokrojoną dymką, przybrać liściami kolendry.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 