Kiełki soi przebrać. Marchewkę obrać, paprykę umyć, marchewkę i paprykę pokroić na słupki grubości zapałki i długości 4-5 cm. Przygotować sos: oba rodzaje oleju wymieszać z sosem sojowym i octem ryżowym. W garnku zagotować wodę i posolić. Włożyć marchewkę i gotować 1 min. Dodać kiełki, oraz paprykę i doprowadzić do wrzenia. Odcedzić, przelać zimną wodą i osączyć. Warzywa polać sosem, wymieszać i od razu podawać.