Cytrojarzynówka - zupa jarzynowa z posmakiem cytryny
Składniki:
2 litry wywaru z kurczaka, 25 dag pomidorów, 25 dag pora, 25 dag marchwi, 25 dag kalafiora, 20 dag łuskanego młodego groszku, sól, łyżeczka pieprzu ziarnistego, natka pietruszki, pieprz czarny mielony, liść laurowy
Informacje:
Dodany przez: AKO63
Data dodania: 2008-10-31
Kuchnia: europejska
Smak: słodko-kwaśny
Czas przygotowania: 30-60 min.
Ilość porcji: 6
Rodzaj dania: Zupy
Rodzaj składników: Drób, Warzywa
Sposób przyrządzenia:
Do wywaru dodać zmiażdżoną wcześniej trawę cytrynową, liść laurowy, ziarenka pieprzu i sól. Wszystko zagotować.Umyty wcześniej por pokroić na talarki. Pomidory sparzyć, zdjąć z nich skórkę, usunąć pestki i pokroić na małe kawałki. Oczyścić marchew, pokroić na plasterki, a opłukany kalafior podzielić na części. Wyjąć z wywaru trawę cytrynową, dodać do niego wszystkie warzywa ujęte w podanych wcześniej składnikach zupy i wszystko to zagotować do miękkości. Ugotowaną zupę doprawić do smaku solą, pieprzem czarnym i posypać natką pietruszki dla podkreślenia jej walorów smakowych i estetycznych! Świeżo sporządzona zupa smakuje znakomicie, szczególnie podczas jesiennych szarug.
ŻYCZĘ WSZYSTKIM, KTÓRZY ZASMAKUJĄ TEJ ZUPY - SMACZNEGO!
ŻYCZĘ WSZYSTKIM, KTÓRZY ZASMAKUJĄ TEJ ZUPY - SMACZNEGO!
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 