Wołowinę pociąć na duże kawałki ok. 3-4 cm. Marchew przeciąć wzdłuż i każdą połowę jeszcze raz wzdłuż. Każdą ćwiartkę pociąć na 1 cm kawałki. W głębokiej patelni do duszenia rozgrzać 2 łyżki oleju, przesmażyć 30 sek. chili i dymkę, mix warzywny, dodać mięso i mieszając smażyć 2 min. Zalać wszystko rosołem, dodać przyprawy. Dusić wszystko na mały ogniu 2 godziny bez przykrycia, tak żeby płyn się wygotowywał. Na powierzchni może się zbierać gęsta piana, wtedy należy zbierać ją łyżką i wylewać. Jeżeli bulion nie wygotowuje się dostatecznie szybko należy zwiększyć nieco ogień. Po 2 godzinach powinna wygotować się połowa bulionu. Dodać marchew i dusić kolejne 30 min. Na koniec dodać mąkę kukurydzianą z wodą i gotować jeszcze chwilę aż sos się zagęści. Najlepiej podawać z makaronem. Smacznego:)!