Galaretka po chińsku
Składniki:
żelatyna, 50 dag piersi z kurczaka, 500 ml bulionu drobiowego, 2 marchewki, 1 papryka czerwona, 2 łyżki soku z cytryny
Informacje:
Dodany przez: diaboliqua
Data dodania: 2009-12-10
Kuchnia: chińska
Smak: łagodny
Czas przygotowania: powyżej 2h
Ilość porcji: 4
Rodzaj dania: Przystawki
Rodzaj składników: Drób, Warzywa
Sposób przyrządzenia:
Mięso ugotować w bulionie, 15 min. przed końcem gotowania włożyć marchew i paprykę i pogotować. Mięso i warzywa wyjąć z bulionu - pokroić w słupki. W tym czasie w wywarze rozpuścić żelatynę - doprawić sosem sojowym oraz sokiem z cytryny. Układać w formie warstwami mięso na przemian z warzywami, kiełkami fasoli mung, pędami bambusa i groszkiem - ale każdą warstwę polewać bulionem z żelatyną. Chłodzić w lodówce ok. 2 godziny. Wyjąć z formy i podawać z dowolnymi sosami Tao Tao.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 