

Smocze jajo w gnieździe :
Składniki:
2 jajka, szczypta kurkumy, szczypta przyprawy do dań chińskich ( jaką kto lubi – ważne by była zmielona na miałko ), sól, 1 łyżka masła, 1 pełna łyżeczka mąki, 1/3 szklanki słodkiej śmietanki, chrzan Wasabi ( ilość zależna od mocy chrzanu ), szczypta cukru, pieprz cytrynowy ,1 łyżeczka oleju, woreczek śniadaniowy
Informacje:
Dodany przez: Babciagramolka
Data dodania: 2010-03-08
Kuchnia: fusion
Smak: ostry
Czas przygotowania: 15-30 min.
Ilość porcji: 2
Rodzaj dania: Dania główne
Rodzaj składników: Makaron, Sosy
Sposób przyrządzenia:
Jajka ubić mikserem z kurkumą , przyprawą chińską i szczyptą soli .Do woreczka śniadaniowego wlać olej i natłuścić go od środka ( po prostu rozetrzeć po ściankach przez pocieranie ) .Wlać masę jajeczną .Zawiązać szczelnie woreczek i gotować we wrzątku ok. 10 minut. Makaron zalać wrząca woda , lekko ją osolić i zostawić pod przykryciem . Na patelni roztopić masło .Wsypać mąkę . Wymieszać .Wlać śmietankę .Podgrzewać na małym gazie by zgęstniało. Doprawić chrzanem Wasabi i cukrem. Wyjąć masę jajeczną z woreczka i jeśli trzeba okroić brzegi by nadać mu kształt jaja . Makaron odsączyć i ułożyć w kształt ,, gniazda „ Wlać połowę sosu w środek makaronu . Ułożyć jajo .resztą sosu polać dekoracyjnie makaron . Posypać delikatnie pieprzem cytrynowym . Wąż gotuje dla smoka .Kto zdobędzie jajo złotego smoka zwycięży.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz








