Marynowany udziec z indyka Eli
Składniki:
1 udziec z indyka(około 1.8 kg)
Marynata: 4 łyżeczki musztardy meksykańskiej z ziarnami gorczycy, 3 łyżki sosu sojowego jasnego, 1 łyżka oleju sezamowego jasnego, 1/2 cytryny (sok), 3 łyżeczki przyprawy kurczak z miodem i musztardą, 2 łyżeczki przyprawy złocisty kurczak, 6 ząbków czosnku (przeciśnięty przez praskę), pieprz, szczypta pieprzu cayune
Marynata: 4 łyżeczki musztardy meksykańskiej z ziarnami gorczycy, 3 łyżki sosu sojowego jasnego, 1 łyżka oleju sezamowego jasnego, 1/2 cytryny (sok), 3 łyżeczki przyprawy kurczak z miodem i musztardą, 2 łyżeczki przyprawy złocisty kurczak, 6 ząbków czosnku (przeciśnięty przez praskę), pieprz, szczypta pieprzu cayune
Informacje:
Dodany przez: eli555
Data dodania: 2010-03-17
Kuchnia: europejska
Smak: pikantny
Czas przygotowania: powyżej 2h
Ilość porcji: 6
Rodzaj dania: Dania główne
Rodzaj składników: Drób
Sposób przyrządzenia:
Udziec umyć,osuszyć ręcznikiem papierowym i włożyć do miski.Składniki marynaty połączyć,natrzeć dokładnie udziec i włożyć na 3 godziny do lodówki.Zamarynowany udziec wyłożyć na brytfankę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec około 2 godzin.Kostkę mięsną rozpuścić w litrze wrzącej wody.Udziec polewać co jakiś czas,raz marynatą,raz wywarem mięsnym.Upieczony udziec wyjąć na pólmisek i przykryć folią aluminiową,żeby nie ostygł.Sos który powstał podczas pieczenia zlać do rondelka,rozcieńczyć wodą i zagotować.Mąkę wymieszą z wodą,wlać do sosu i zagotować.Smacznego!
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 