Wołowina marynowana w sake po koreańsku
Składniki:
70 dkg polędwicy wołowej pokrojonej w cieniutkie plasterki: odrobina brązowego cukru, 1/2 kiwi, MARYNATA: 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżeczki oleju sezamowego, 2 łyżeczki roztartego czosnku, 2 łyżki brązowego cukru, 1 łyżka sake, kilka kropli sosu pieprzowego
Informacje:
Dodany przez: tsiknias
Data dodania: 2007-12-11
Kuchnia: koreańska
Smak: pikantny
Czas przygotowania: 30-60 min.
Ilość porcji: 6
Rodzaj dania: Dania główne
Rodzaj składników: Wołowina
Sposób przyrządzenia:
Każdy plasterek mięsa lekko oprószyć cukrem, odłóż na 10 minut. Wymieszaj składniki marynaty. Kiwi zmiksuj, przełóż na gazę, wyciśnij sok, sokiem natrzyj mięso, wygniatając je jak ciasto - dzięki temu skruszeje. Polej marynatą sojową, odłóż na 10 minut - plasterki są tak cieniutkie, że nie trzeba marynować ich dłużej. Ułóż na rozgrzanym grillu, piecz króciutko z obu stron na rumiano. Za długo pieczona polędwica robi się sucha i twarda.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 