SUSHI - smaczna przekąska, nie tylko z surową rybą
Składniki:
125 g ryżu basmati - ok. 2,5 łyżki octu ryżowego - 1 łyżeczka cukru - 2,3 liście sushi nori- prasowanych liści alg morskich - pasta Wasabi (ew. bardzo ostry chrzan) - wędzony łosoś, krewetki, paluszki krabowe - mały, świeży ogórek
Informacje:
Dodany przez: anies2
Data dodania: 2007-12-12
Kuchnia: inna
Smak: łagodny
Czas przygotowania: 30-60 min.
Ilość porcji: 3
Rodzaj dania: Przystawki
Rodzaj składników: Ryby
Sposób przyrządzenia:
1. Ryż płuczemy i odsączamy. Zalewamy wodą i pozostawiamy na 30 min. Po tym czasie odlewamy wodę i ponownie zalewamy w proporcji 1 do 1 2. Tak zalany ryż doprowadzamy do wrzenia , zmniejszamy gaz, przykrywamy i gotujemy 10 min. Następnie wyłączamy gaz i zostawiamy ryż pod przykryciem na 15 min. UWAGA! Przez cały ten czas nie wolno podnosić pokrywki!!! 2. Sos: mieszamy dokładnie ocet, sos sojowy (ja używam ten ciemny- grzybowy, najlepszy jest firmy TaoTao) i cukier. Ryż mieszamy dokładnie z sosem. 3. Na 2/3 liścia sushi nori rozkładamy część ryżu (zwilżonymi palcami, bo ryż się klei). Na środku, wzdłuż smarujemy pasek pastą Wasabi lub chrzanem, kładziemy pokrojonego w cienkie paseczki ogórka a na to kawałeczki łososia albo krewetek albo paluszków krabowych. Zwijamy rulon i kroimy na plasterki grubości ok. 1,5 cm
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 